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摘要： 少吃碳水化合物，甜食渴望反而更嚴重？這是很多女性的親身經歷。這篇文章告訴你，真正需要減少的不是所有澱粉，而是精製碳水化合物——以及如何用天然原型食物取代，讓身體獲得穩定能量。 剛搬到英國的頭幾年，我幾乎每天都在想台灣小吃。 米糕、蘿蔔糕、紅豆餅、湯圓……那種思念是真實的，不只是嘴饞，更像是一種對家的渴望。 但學習營養治療之後，有件事悄悄改變了。就算回台灣，我也不會特別跑去買這些東西。不是因為刻意戒掉，而是當身體獲得真正需要的營養之後，那種渴望自然就淡了。 這讓我更深刻體會到：我們對某些食物的強烈渴望，其實是身體在傳遞一個訊號。 減少碳水，為什麼反而更想吃甜食？ 在我的工作中，我經常遇到想改善甜食渴望的女性。有趣的是，許多人在開始控制飲食後，反而變得更想吃甜食。仔細了解後發現，她們共同的改變往往是：開始刻意減少碳水化合物的攝取。 近年來，生酮飲食和低碳飲食相當流行，許多人因此認為只要少吃飯、少吃麵、少吃澱粉，健康就會變好。但事實上，並不是所有碳水化合物都一樣。 低碳飲食也不見得適合所有人，尤其是女性。女性的生理機制受到月經週期、排卵及荷爾蒙

摘要： 每天下午想吃餅乾、生理期前瘋狂渴望甜食？這不是意志力的問題，而是血糖失衡後身體發出的訊號。這篇文章帶你了解甜食渴望的根本原因，以及為什麼好好吃正餐是第一步。 在我的營養治療諮詢中，很多女性都有一個共同的困擾：對甜食特別沒有抵抗力。 有些人每天到了下午，就開始想找巧克力、餅乾或甜點；有些人平常其實還好，但每個月總有幾天，特別是在生理期前後，會瘋狂想吃甜食，而且一吃就停不下來。 吃完之後，心裡又充滿罪惡感，懷疑自己是不是意志力太差、不夠自律。於是開始限制飲食，告訴自己不能再吃了。但越是壓抑，下一次的渴望往往來得更強烈，最後又回到同樣的循環裡。 這種感覺我非常能理解，因為我自己以前也是如此。 我曾經可以一次吃完整條巧克力、一整盒冰淇淋，甚至半條彌月蛋糕。當時的我一直以為自己只是太愛吃甜食，或是意志力不夠堅強。直到後來學習營養治療，我才慢慢理解，很多時候，甜食渴望其實是身體發出的訊號。 _____________________________________________________________________ 甜食渴望的根本原因：血